El alcalde de San Roque, Juan Carlos Ruiz Boix, y la concejal de
Turismo, Ana Ruiz, han felicitado a Edgar Álvarez Prieto, alumno del IES
Hostelería de San Roque, quien ha sido seleccionado para participar en
la nueva edición del Premio Promesas de la Alta Cocina que organiza la
prestigiosa escuela culinaria Le Cordon Bleu Madrid.
Edgar Álvarez ha sido uno de los 50 alumnos seleccionados en toda España
para competir en la séptima edición del certamen. De esta manera el IES
Hostelería de San Roque vuelve a estar presente en esta nueva edición de
este prestigioso certamen gastronómico, en el que en 2016 y 2017
participaron dos estudiantes del centro. Tanto el alcalde como Ruiz
destacaron que “el gran nivel de la enseñanza que se imparte en la
Escuela de Hostelería” tiene como reflejo que algunos de sus alumnos
sean seleccionados tanto para estos premios como para otros, como
ocurrió el año pasado con EuroSkills.
Los candidatos de esta edición del Premio Promesas de Alta Cocina Le
Cordon Bleu tendrán hasta el 31 de enero para realizar una videorreceta
de cinco minutos de duración como máximo. A medida que los candidatos
las vayan presentando se irán alojando en el canal de Youtube del premio
junto a una aplicación, donde el público podrá conocer sus creaciones y
apoyar mediante votación su receta favorita. Este voto popular será
tenido en cuenta por la Escuela para elegir a los 10 alumnos que
disputarán la gran final, que será anunciado el 27 de febrero.
El ganador de la final recibirá una beca valorada en más de 23.000 euros
para ampliar su formación en alta cocina en la escuela Le Cordon Bleu,
con sede en la Universidad Francisco de Vitoria.
Andalucía ha sido la comunidad autónoma que ha conseguido mayor
representación a través de sus diez candidatos. En total, han sido
seleccionados alumnos de 28 escuelas de 23 provincias españolas.
