Las ferias Sabor a Málaga continúan recorriendo la provincia para promover la venta de productos locales, ampliar el compromiso del consumo responsable y dar a conocer la amplia variedad de la oferta gastronómica malagueña. Tras las ferias comarcales celebradas en Antequera, San Pedro de Alcántara y Torrox, los productos Sabor a Málaga llegan ahora al Valle del Guadalhorce, concretamente al mercado agroalimentario Sabor a Málaga de Coín, donde cerca de 35 empresas agroalimentarias de la provincia promocionarán y venderán sus productos del 15 al 17 de septiembre.
Así lo ha dado a conocer el diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, junto al alcalde de Coín, Fernando Fernández, y el concejal de Agricultura y Ganadería, Antonio González, durante una rueda de prensa celebrada hoy, miércoles 13 de septiembre.
El diputado ha explicado que es el segundo año que el mercado agroalimentario Sabor a Málaga de Coín acoge la feria del Valle del Guadalhorce, que en ediciones anteriores ha pasado por municipios como Cártama o Alhaurín de la Torre. La comarca del Guadalhorce, según ha señalado Florido, es la segunda en número de empresas agroindustriales de la provincia y destaca por la calidad de sus productos de la huerta como el reconocido tomate huevo de toro o los cítricos, entre otros. Existen también importantes empresas harineras o de elaboración de pan artesanal.
Todos estos productos, junto con otros como quesos y productos lácteos, aceite de oliva virgen extra, vinos con DO Málaga y Sierras de Málaga, embutidos y productos cárnicos, cervezas artesanas, pasas, higos, almendras y frutos secos, aguacates, mangos y otros subtropicales, huevos, pastelería y pastas artesanas, mermeladas, miel, patatas fritas, flores comestibles y especias, entre otros, podrán adquirirse y degustarse en la feria, donde participan productores procedentes de 18 municipios de toda la provincia aunque, como en todas las ferias Sabor a Málaga, la presencia de empresas de la comarca anfitriona será mayor.
El alcalde del municipio ha recordado que el mercado agroalimentario del Guadalhorce Sabor a Málaga, financiado por la Diputación, abrió sus puertas en junio de 2015 como el primer mercado comarcal de la marca malagueña, un lugar de encuentro directo entre los productores locales y el consumidor final que ofrece venta directa de productos locales de temporada de la huerta a la mesa. El mercado, que abre los sábados y los domingos con una gran afluencia de público, ha supuesto, según Fernández, un revulsivo importante para el sector agroalimentario de toda la comarca y en especial de los productores coineños. Además, tal y como ha recordado el concejal de Agricultura, la instalación cuenta con el espacio Cocina de mercado, un rincón gastronómico pensado para acoger cursos, degustaciones y demostraciones de cocina en directo, que durante la feria servirá como escenario para gran parte de las actividades programadas.
Fernández ha agradecido a la Diputación su apuesta por el sector agroalimentario de la comarca del Guadalhorce, que unido al sector servicios y al turístico, es lo que hace que muchos municipios como Coín puedan salir y estar liderando la creación de empleo y de riqueza. Asimismo, ha expresado su agradecimiento a todos los productores que apuestan decididamente y de manera firme por esta marca promocional que nació hace algunos años y que se ha convertido ya en un referente.
Programa de actividades
Se contará además con las blogueras de Sabor a Málaga Reme Reina (Al Sur del Sur) y Mª Ángeles Sánchez (Cocina sin miedo), que ofrecerán trucos y consejos sobre la preparación y conservación de los productos de la comarca.
Además, el sábado por la mañana, el GDR Valle del Guadalhorce en colaboración con la Diputación organizará la Experiencia tomatera, una cata y visita a las fincas de tomates huevo de toro de la comarca (inscripciones online o en el teléfono 952 48 38 68).
También se podrá participar en los ya tradicionales talleres de aceite de oliva, mieles y apicultura para mayores y pequeños.
Ferias comarcales Sabor a Málaga
La feria comarcal del Valle del Guadalhorce es la cuarta de las cinco que Sabor a Málaga celebra a lo largo de 2017. La primera tuvo lugar en Antequera del 2 al 4 de junio; la segunda se celebró en San Pedro de Alcántara (Marbella), del 16 al 18 de junio, y la tercera tuvo lugar en Torrox del 7 al 9 de julio. La próxima cita será la Gran Feria Sabor a Málaga de la capital, que se celebrará del 5 al 10 de diciembre.
